Atelia : L’art de la table comme vecteur de connexion
Entre stratégie de marque et passion gastronomique, Alphy Gueye et Carrie BATHILY redéfinissent l’art de vivre à Dakar. Avec Atelia, elles transforment le simple repas en une expérience holistique où le "beau" et le "bon" se mettent au service du lien humain.
La Genèse d’une Évidence
Carrie Bathily, Regional HR Manager dans un groupe pétrolier apporte à Atelia une expertise stratégique, humaine et opérationnelle. Professionnelle de la communication depuis plus d’une décennie et fondatrice de l’agence Maison 5 sens, Alphy Gueye a toujours évolué à la frontière de la stratégie et de la créativité. Ensemble, Alphy et Carrie ont fait un constat simple : si la visibilité est acquise, la connexion réelle avec l’audience reste le grand défi contemporain.
"On essaie de concevoir des menus que les gens ne mangeraient pas au restaurant, à la croisée du savoureux et de l’inédit"
Alphy Gueye
C’est après une période de retrait salvateur des réseaux sociaux et de reconnexion avec ses proches qu’Atelia voit le jour. « Tout est parti de grandes tablées à la maison, de brunchs — mon moment préféré de la journée — où mes amis m’ont poussée à voir plus grand », confie Alphy.
De cette impulsion naît un duo complémentaire avec son amie de longue date, Carrie : l’une est passionnée par l’art de recevoir et la vaisselle, l’autre par la magie des fourneaux.
L’Expérience au-delà de l’Assiette
Chez Atelia, on ne parle pas de repas, mais d’expériences culinaires holistiques. Inspirée par sa philosophie de "Maison 5 Sens", Alphy Gueye souhaite que chaque convive se sente spécial dès son arrivée. La signature est claire : « Fait maison, créé pour le lien ».
La gastronomie y est abordée avec une exigence rare : la qualité, la simplicité et l’originalité. « On essaie de concevoir des menus que les gens ne mangeraient pas au restaurant, à la croisée du savoureux et de l’inédit », explique la co-fondatrice, citant en exemple des carottes épicées à la feta fouettée. Cette quête du goût s'accompagne d'une scénographie millétrée, souvent en partenariat avec la marque d'art de la table Karaca, pour offrir une immersion totale, loin du tumulte dakarois.
Storytelling et Lieux d’Exception
Chaque édition d’Atelia est une narration. Qu’il s’agisse d’investir une villa privée ou de dresser une table au cœur de la Galerie Selebe Yoon pour mêler gastronomie et œuvres d'art, le lieu doit porter une histoire. « J’adore le storytelling. Chaque détail doit avoir un sens et transporter les gens dans un autre espace-temps », souligne Alphy.
Pour elle, cette attention portée au détail définit le haut de gamme au Sénégal : un mélange de savoir-faire et d’artisanat. Elle milite d'ailleurs pour une meilleure structuration de cet écosystème, appelant de ses vœux la création de synergies et de fédérations pour valoriser le luxe local.
le vrai luxe réside dans la tranquillité d’esprit, la paix intérieure et le privilège de passer du temps de qualité avec ses proches.
Une Parenthèse de "Vrai Luxe"
Le public dakarois, en quête de sens et de nouveauté, a immédiatement répondu présent. Les retours évoquent souvent une « bouffée d'air frais » et un besoin vital de se connecter dans des cadres uniques. En imposant un plan de table préétabli pour mélanger les profils, Atelia brise les codes du networking classique pour favoriser des liens authentiques.
Interrogée sur sa définition du luxe ultime, Alphy Gueye s'éloigne des standards matériels. Pour cette épicurienne, le vrai luxe réside dans la tranquillité d’esprit, la paix intérieure et le privilège de passer du temps de qualité avec ses proches. Une philosophie qu'elle s'attache à cuisiner et à partager, une tablée à la fois.
Crédits photos: Atelia collective - Tala niang
SUNU LUXURY
Sunu Luxury est un média lifestyle et haut de gamme
ancré au Sénégal et en Afrique.
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